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夏季奶牛常見問題及營養解決方案
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發布日期:2019-8-6 10:09:54 來源:河南省飼料工業協會 作者:

隨著單産水平的提高,奶牛對環境溫度的要求也越來越嚴格,熱應激的臨界溫度越來越低。現在牧場普遍認爲奶牛熱應激的臨界溫濕度指數是68,即溫度爲25.5℃時奶牛開始出現輕微熱應激。而最新研究表明,奶牛的熱應激臨界溫濕度指數應爲65,即溫度爲21.1℃,相對濕度爲20%時,奶牛就開始出現輕微熱應激。因此,牧場對熱應激的防控措施應更加提前且更加嚴格。否則,奶牛非常容易出現一些列問題,如幹物質采食量降低、産奶量降低、瘤胃酸中毒、乳脂率降低、肢蹄病和乳房炎等,嚴重影響了牧場的生産水平和經濟效益。針對這些問題除了加強飼養管理外,調整日糧配方營養結構也是一種非常有效的解決方案。

一、提高幹物質采食量,促進産奶量

夏季天氣炎熱時奶牛的幹物質采食量會降低5-10%,而足夠的幹物質采食量是維持機體營養物質需要和滿足産奶營養需要的提前。首先,需調整日糧精粗比,適當降低粗料比例,以減少粗飼料産生過多的熱增耗。然而,日糧中應保證足夠的物理有效纖維,要求日糧中NDF在28-32%,ADF不小于18%,精料比例不能大于55-60%,以防引起瘤胃酸中毒。其次,日糧中可添加糖蜜,不僅可以增加日糧能量濃度,而且可以提高日糧適口性,提高幹物質采食量。第三,豐富日糧原料。可增加短纖維原料的使用,如大豆皮、蘋果渣、全棉籽、甜菜粕等。

    血液中充足的葡萄糖含量是奶牛高産的重要保證,夏季高溫會抑制胰島素的活性,減少了血液中葡萄糖的利用率,形成類似人二型糖尿病的症狀,從而降低産奶量。因此,如何通過營養措施提高胰島素敏感性,改善血糖利用率是緩解夏季熱應激的方法之一。鉻元素是奶牛必需的微量元素,是體內形成葡萄糖耐受因子的前體物質。因此,日糧中補充鉻可提高胰島素敏感性,增加血液中葡萄糖的利用率,提高産奶量。研究報道稱,奶牛日糧中補充丙酸鉻可提高産奶量7-13%。同時,補充的丙酸鉻會加速血液中NEFA(非酯化脂肪酸)的清除率,提高幹物質采食量。

二、調節瘤胃酸中毒,避免乳脂率降低

瘤胃內生活著上百萬的微生物,主要包括細菌、真菌和纖毛蟲。這些瘤胃微生物對飼料的分解起著關鍵作用。瘤胃PH值是一個動態平衡值,最適宜範圍在6.4-6.8。夏季炎熱時由于奶牛呼吸頻率增加,流出涎水增多,瘤胃蠕動減慢、牛挑食導致精料攝入量增加等造成瘤胃內PH值降低,産生瘤胃酸中毒,引起奶牛拒食。另外,當瘤胃內纖維分解菌對PH值非常敏感,當PH降到5.5以下時會嚴重影響其活性,使得粗飼料分解能力降低,産生揮發性脂肪酸減少,導致乳脂率降低。調節瘤胃PH值最常用的方法是在日糧中添加小蘇打,夏季可以增加到150-200g/頭·天,同時可以增加小蘇打桶,讓牛自由補食。另外,需要在日糧中添加增強瘤胃微生物活性的營養素,如酵母培養物和活性酵母等。酵母培養物是酵母菌在特殊培養基上發酵生産的功能性微生態産品,其中主要含有酵母菌的代謝産物,這些産物給瘤胃微生物提供了豐富的營養,促進了微生物的活性和數量,從而增強自身PH調節功能,預防酸中毒,緩解乳脂降低。大量試驗驗證,日糧中添加酵母培養物可提高奶牛幹物質采食量1kg左右。

三、增強蹄殼硬度,減少乳房炎

夏季牧場噴淋會導致地面積水,使得牛蹄長期浸泡于汙水中,導致蹄殼變軟,容易受病原微生物的感染,形成蹄病。另外,夏季天氣炎熱,微生物繁殖較快,如果乳頭孔在泌乳後不能及時閉合,很容易導致微生物侵入,導致乳房炎的發生。然而,蹄病和乳房炎兩個看似不相關的疾病卻有著內在聯系。鋅元素是膠原蛋白和膠質合成的前體物質,而膠原蛋白和膠質又是蹄殼、乳頭及被毛等的組成成分。因此,補充鋅元素可有效降低蹄病和乳房炎發生率,並且會加快機體傷口愈合和被毛光滑度,提高機體免疫力。而由于反刍動物特殊的消化生理結構,對無機鋅的利用率非常低,大約只有15-20%,因此,使用有機鋅,如丙酸鋅,對提高鋅的吸收利用和保護環境具有重要意義。

鋅和鉻元素均屬于微量元素,添加量很低,尤其在牧場使用時,大家普遍擔心它們在TMR中能否攪拌均勻的問題。另外,夏季奶牛面臨問題較多,往往一款産品只能解決一個問題,增加了配料工人勞動強度。針對這些問題,河南加旺生物開發了一款同時含有丙酸鋅、丙酸鉻和酵母培養物的産品(加樂旺301),不僅可以解決混合均勻的問題,而且酵母培養物和鋅、鉻具有功能上優勢互補的作用,從而更好地發揮各自的功效,爲夏季奶牛的健康保駕護航。(河南加旺集團供稿)

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